Die Vermarktung von regionalem Lammfleisch ist trotz steigender Beliebtheit weiterhin ein schwieriges Geschäft, denn die Konkurrenz der Lieferanten aus dem Ausland ist groß.
119 Schafhalter aus dem Vogelsberg haben sich deshalb im Schafhalter- verein zusammengeschlossen, um neue Absatzwege mit örtlichen Metzgereien und der heimischen Gastronomie zu erschließen und zu stabilisieren.

Zu den Aktivitäten des Vereins gehören außerdem gemeinsame Besuche von Weiterbildungsseminaren, Teilnahme an Auktionen, Leistungshüten und Öffentlichkeitsarbeit (Viehmärkte, Heimatfeste, Lammwochen), sowie die gemeinschaftliche Vermarktung der Schurwolle.

Damit der Verein auch in Zukunft bestehen kann ist es allerdings wichtig, dass auch junge Schafhalter Mitglied werden.